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  • 降膜蒸发器又称降膜浓缩器,属于降膜式蒸发浓缩设备。降膜蒸发器特别适用于含活性菌发酵液、热敏性食品的蒸发浓缩,也可适用于葡萄糖、木糖、淀粉糖、低聚糖、鲜奶、麦芽糊精等水溶液的低温连续蒸发浓缩。

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  • 物料进入降膜蒸发器顶部的布液器,使物料均匀分布于各管并沿各管内壁呈膜状均匀下降流动,管外加热蒸汽对管内液膜加热并使之蒸发,管下端流出的汽液混合物在分离器中进行汽液分离,从而料液得到浓缩。

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  • 降膜蒸发器的结构与升膜式蒸发器大致相同,主要由布液装置、蒸发器体、分离器、预热器、杀菌器、闪蒸罐、热压泵以及真空形成装置与冷凝器组成。

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